J’ai investi dans une balance high tech et une calculatrice. J’ai pleuré devant mon premier kilo de crème fraiche à 40 %, mes litres d’huiles en tout genre et redécouvert le bonheur du petit suisse Malo…
Celles qui comme moi sont entrées dans l’univers du régime cétogène savent de quoi je parle….
Heureusement d’autres mamans céto ont eu la bonne idée de faire un blog dans lequel je puise inlassablement de bonnes idées: gaufres au kétocal, tarte chocolat framboises, gratin de chou-fleur, glace au mascarpone et cakes aux lardons pour ne citer que quelques unes des recettes testées et approuvées par ma puce.
Soline Roy(Paris), Christine Sazy-Hercent ( Lille) et Karine Affaton (Toulouse) ont compilé leurs trucs et astuces cétogènes avec le soutien du Professeur Vallée et la collaboration de plusieurs médecins et diététiciens. Ainsi 150 recettes ont été validées.
Ces trois mousquetaires du céto ont publié un livre aux éditions John Libbey: « Petits plaisirs cétogènes » disponible dans la distribution classique- Amazon, Myboox, Lavoisier librairie… à 12 euros.
« Petits plaisirs cétogènes » : A conseiller et à mettre entre les mains de tous les parents qui veulent que régime rime avec plaisir.
Pour rappel le régime cétogène ne se fait que sur prescription et contrôle médical.
Blogs des auteures
http://cetomiam.canalblog.com/
http://cetokesako.canalblog.
Article du Figaro
http://sante.lefigaro.fr/
Notre article sur le livre « Le régime cétogène chez l’enfant » sous la direction de Stéphane Auvin et de Rima Nabbout
Le régime Cétogène chez l’enfant
